土用の丑

 今年の土用の丑は、月曜日でした。
焼き上げるのに、お時間いただいたり、お待ちのお客様がいらっしゃるからと、
急いでお召し上がりいただいたりと、お勤めの方や本当にありがとうございました。


昨日から、携帯ホームページを開設いたしました
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# by kobe-gosaku | 2010-07-26 18:28 | 吾作日記

ごあいさつ

暑中お見舞い申し上げます。

記録的な暑さが続き、ふだんあまりとっていなかった水を
がぶがぶ飲むように努めています。

今年も、7月20日に土用入りし 26日に「土用の丑」になります。

諸説、江戸時代 発明家の平賀源内さんが、ごひいきにしている
うなぎ屋さんが「夏になると、客が少なくて困ってる」と、聞き
「じゃあ、この書を店先にあげときな。」と、さらさらと字を書いた。

『けふは丑の日』

それを町人が見て、うなぎ屋に客が増えて儲けたって、ことらしいです。

なんだ、だまされたの?でもなくて、本当に夏にうなぎは、最高のスタミナ源!
継ぎ足しつかわれる「吾作のたれ」で、焼かれる蒲焼。
ごはんに、のっけて うな丼。
たれをまぶしたご飯に金糸たまご、蒲焼ごと蒸した せいろ蒸し。

ぜひ、ご賞味を!
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# by kobe-gosaku | 2010-07-22 11:39 | ごあいさつ

神戸元町にある、どじょう吾作です。

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 こちら、お店になります。
 元町商店街から、吾作を探すと 花見屋あられさんと、
正直屋さんの路地を山側にあります。
看板が目線より上にあり、わかりにくいですね。
なので、置き看板検討中です。

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2階でのご利用のときに、「ひとり足の悪い方がいるのでイスを用意して欲しい」との
要望が多く、どうしようかと思案していたとき 20年ぶりに同級生にあいました。
話を聞くと、おうちの事業をついで経営者になっていて 
今は室内装飾とリフォームをしてるっていうじゃないですか。
これは、やれ!っていうタイミングなんだと、即決!

お座敷をテーブル席にリフォームをお願いしました。(上の写真)
きれいになりすぎて、靴をぬいじゃうお客さまもいらっしゃいます(^o^)。

ランチタイムにも、貸切ご予約できますのでご利用くださいませ。

インテリアとリフォーム スズラン装飾→こちら

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# by kobe-gosaku | 2010-07-11 09:56